Ingredientes: 8 rebanadas de pan de chapata, 100 gr. de mozarella en rodajas finas, 8 anchoas en conserva muy escurridas, orégano, pimienta, aceite, 8 rodajas de tomate cortadas muy finas, 1 diente de ajo.
Elaboración: Ponemos a tostar las rebanadas de pan. Cuando las tengamos tostadas la untamos con ajo y regamos con un chorrito de aceite. Ponemos encima de cada una una rodaja de mozarella. Encima colocamos una rodaja de tomate y encima de ésta una anchoa. Espolvoreamos con pimienta y orégano y colocamos en una fuente. Ya tenemos nuestro pincho... ¡Buen provecho!
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