sábado, 26 de abril de 2014

Ensalada a mi gusto

Ensalada a mi gusto.
Ingredientes: 1 bolsa de lechugas variadas, 3 zanahorias cocidas, 2 cucharadas de remolacha en tiras, 2 cucharadas de brotes de soja, 3 huevos cocidos, 2 latas de atún al natural, 1/2 aguacate, aceite, 1 cucharada de cebolla picada, 1 diente de ajo, sal, pimienta, orégano, 1 limón.
Elaboración: En una fuente ponemos la lechuga y encima ponemos los brotes de soja, la remolacha, la zanahoria picada en tiras, los huevos cortados en cuatro y las latas de atún desmenuzadas.
En el vaso de la batidora ponemos el aguacate, la cebolla, el ajo, las especias, el zumo de limón y el aceite. Pasamos por la batidora y aclaramos con un poco de agua.
Ponemos este aliño encima de la ensalada, espolvoreamos con orégano y servimos fresquito... ¡Que nos guste!

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