Ingredientes: 1 paquete de 200 gr. de gulas, 4 huevos, 1 bolsa pequeña de patatas paja, 2 cucharadas de cebolla cortada muy finamente, 1 diente de ajo muy picado, 1 cucharada de perejil picado, sal y pimienta.
Elaboración: En una sartén con el fondo de aceite ponemos a pochár la cebolla y el ajo. Cuando esto esté transparente, añadimos las gulas y removemos. Después agregamos la bolsa de patatas paja y mezclamos todo bien.
Batimos los huevos, salpimentamos e incorporamos a la sarten. Removemos bien para que se mezcle con los demás ingredientes, espolvoreamos con el perejil y servimos muy caliente... ¡Buen provecho!
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