Ingredientes: 1 cabeza de ajos, 1/4 l. de caldo de carne, 1 cebolla, 100 ml. de zumo de limón, 200 ml. de whisky, 1 cucharada de harina.
Elaboración: En un cazo ponemos aceite a calentar y doramos los ajos enteros y con piel.Cuando empiecen a dorarse añadimos la cebolla muy picada. Cuando la cebolla esté blandita añadimos el whisky y removemos unos minutos.
Añadimos el caldo de carne guardando un poco para disolver la harina, que añadimos seguidamente al cazo. Bajamos el fuego y dejamos cocer a fuego lento hasta que tengamos el espesor que deseamos...¡Buen provecho!
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