Ingredientes: 1 Kg. de sepias, 1 cebolla mediana, 3 tomates maduros, 1 diente de ajo, 1 vaso de vino blanco, aceite, sal pimienta, 1 hoja de laurel, perejil.
Elaboración: Limpiamos las sepias y las ponemos en una cazuela con el fondo de aceite junto con la cebolla y el tomate rallados, el ajo picado, el vino, sal, pimienta, la hoja de laurel y perejil al gusto. Lo ponemos al fuego y cuando empiece a hervir lo bajamos al mínimo y lo dejamos cocer hasta que la sepia esté tierna, moviendo de vez en cuando.
Servimos muy caliente... ¡Buen provecho!
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