Ingredientes: 4 rebanadas de pan de pueblo, 1 tomate, 1 aguacate, 4 lonchas finas de jamón serrano, sal, aceite, orégano, 1/2 limón.
Elaboración: Lo primero que hacemos es tostar las rebanadas de pan. Mientras se tuestan pelamos el aguacate y lo aplastamos con un tenedor. Añadimos un poco de sal y unas gotas de limón y revolvemos.
Cortamos el tomate en rodajas muy finas, lo ponemos en un plato, regamos con aceite y espolvoreamos con sal y orégano. Reservamos.
Cuando el pan esté tostado lo ponemos en una fuente, untamos con una capa gruesa de aguacate. Encima ponemos las rodajas de tomate y por último la loncha de jamón. Regamos cada tosta con un hilo de aceite de haber aliñado el tomate... ¡Buen provecho!
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