Ingredientes: 500 gr. de rejos, harina de garbanzos, sal, aceite de oliva.
Elaboración: Lavamos bien los rejos y los secamos.
Salamos y enharinamos.
Ponemos un cazo con abundante aceite al fuego u cuando este muy caliente vamos introduciendo los rejos hasta que estén bien dorados.
Sacamos y ponemos en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Para que este plato nos salga bien el aceite tiene que estar muy caliente pero sin humear.
Es un plato estupendo acompañado de una ensalada.
Elaboración: Lavamos bien los rejos y los secamos.
Salamos y enharinamos.
Ponemos un cazo con abundante aceite al fuego u cuando este muy caliente vamos introduciendo los rejos hasta que estén bien dorados.
Sacamos y ponemos en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Para que este plato nos salga bien el aceite tiene que estar muy caliente pero sin humear.
Es un plato estupendo acompañado de una ensalada.
No hay comentarios:
Publicar un comentario