Ensalada de jamón de pato, higos y queso de cabra.

Ensalada de jamón de pato, higos y queso de cabra.

Ingredientes: 100 gr. de jamón de pato, 100 gr. de queso de cabra, nachos de maíz, 3 hojas de lechuga, vinagre balsámico, aceite, sal, pimienta, 10 higos.

Elaboración: Pelamos los higos y los cortamos por la mitad. Troceamos el queso y las hojas de lechuga que habremos lavado previamente.

Ponemos  la lechuga en el centro de una fuente y aderezamos con aceite, vinagre, sal y pimienta. Apoyamos las lonchas de jamón sobre la lechuga y alrededor ponemos los higos. Espolvoreamos con el queso y adornamos con los nachos... Espero que os guste.