Ensalada de arroz
Ingredientes: 1 vaso de arroz largo, 1 tomate maduro, 2 hojas de lechuga, 1 pepinillo, 1 lata de atún, 2 cucharadas de remolacha en tiras, 3 cucharadas de maíz dulce, una cucharada de cebolla picada muy, muy fina, aceitunas negras sin hueso, aceite vinagre sal y orégano.
Elaboración: Se cuece el arroz en agua hirviendo con sal durante 12-15 minutos. Se enfría, se pone en una fuente y se añaden el tomate y pepinillo picado fino, la cebolla, la lechuga cortada en juliana, la remolacha, el maíz, el atún desmenuzado y las aceitunas enteras. Se aliña y se espolvorea el orégano...Listo para comer.
Ingredientes: 1 vaso de arroz largo, 1 tomate maduro, 2 hojas de lechuga, 1 pepinillo, 1 lata de atún, 2 cucharadas de remolacha en tiras, 3 cucharadas de maíz dulce, una cucharada de cebolla picada muy, muy fina, aceitunas negras sin hueso, aceite vinagre sal y orégano.
Elaboración: Se cuece el arroz en agua hirviendo con sal durante 12-15 minutos. Se enfría, se pone en una fuente y se añaden el tomate y pepinillo picado fino, la cebolla, la lechuga cortada en juliana, la remolacha, el maíz, el atún desmenuzado y las aceitunas enteras. Se aliña y se espolvorea el orégano...Listo para comer.
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