Puchero de bonito.
Ingredientes: 1 kg. de bonito cortado en tacos, 2 cebollas, 1 pimiento verdes, 3 tomates maduros no muy pequeños, 3 patatas medianas, 1 hoja de laurel, aceite, sal, 1 brik de caldo de pescado.
Elaboración: En una cazuela con el fondo de aceite, ponemos a pochar la cebolla y el pimiento todo muy picado junto con la hoja de laurel. Cuando empiece a dorarse añadimos los tomates pelados y cortados en cuadritos y dejamos sofreír unos minutos. Pasado este tiempo añadimos el caldo y las patatas chascadas en trozos no demasiado grandes, salamos y dejamos cocer durante 10 minutos. Ahora añadimos el bonito, dejamos cocer 10 minutos más y servimos... ¡Buen provecho!
Ingredientes: 1 kg. de bonito cortado en tacos, 2 cebollas, 1 pimiento verdes, 3 tomates maduros no muy pequeños, 3 patatas medianas, 1 hoja de laurel, aceite, sal, 1 brik de caldo de pescado.
Elaboración: En una cazuela con el fondo de aceite, ponemos a pochar la cebolla y el pimiento todo muy picado junto con la hoja de laurel. Cuando empiece a dorarse añadimos los tomates pelados y cortados en cuadritos y dejamos sofreír unos minutos. Pasado este tiempo añadimos el caldo y las patatas chascadas en trozos no demasiado grandes, salamos y dejamos cocer durante 10 minutos. Ahora añadimos el bonito, dejamos cocer 10 minutos más y servimos... ¡Buen provecho!
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